食治虚劳

《圣济总录》 > 卷第一百八十八·食治门食治虚劳

治虚损。猪肚糜方

猪肚肾（各一具去脂膜）人参麦门冬（去心各三分）地骨皮（三两）

上五味。除肚肾外，细锉用绵裹，与肚肾同入水一斗煮熟，弃药取肚肾内汁中，入葱白一茎切粳米一升，同用微火煮熟，随意饮汁食肉。

治虚劳补益。人参煮羊肉法人参（一两）枸杞白皮（三两）肉苁蓉（酒洗去土三分）

上三味细锉，先以水三升浸药，经再宿煎之，去滓取汁一升，细擘葱白一握盐少许，同羊肉半斤豉一合，于药汁中和匀，入羊肚内，从五更初煮至平旦，细切食之至饱，如不尽，续食之。

补药（一本作治补虚劳）。羊肝煎方

羊肝（细切一具）羊脊膂肉（细切一条）陈曲末（三两）枸杞根（五两切以水一斗二升煮取九升去滓）

上四味。先以枸杞根汁重煎令沸，次入肝肉曲末，并葱豉汁调和，渐渐煎如稠糖，分作三服，空腹日午夜卧食之。

治肾劳风虚，面气黄黑，鬓发干焦。苁蓉羊肾粥方

肉苁蓉（酒洗去土一两半）羊肾（一具去脂膜细切）羚羊角（屑二两）磁石（炮赤醋淬捣末）薏苡仁（各三两）

上五味。除羊肾磁石薏苡仁外，锉细分为三服，每服用水三升半，煎至二升，去滓下磁石薏苡仁各一两羊肾一具煮粥，空心任意食之。

治虚劳补益。食紫菊法

上正月以后，五月以前，采黄花紫茎菊叶食之，九月采花，阴干捣末，酒粥羹任和服之。

治虚劳补益。食麻子法

上用麻子一升，炒香研烂，以熟汤调，滤取汁，煮羹食之，作粥亦得，脏腹稀溏入勿食。

治虚劳补益。泽泻羹方

生泽泻花叶（切五两）

上一味。以水三升，煮至一升半，去滓下羊肚葱豉等于汁中，煮羹香熟，任意食之，老羊肚佳。

治虚劳补益。薏苡饼方

上取薏苡仁，熟水淘，捣罗如作米粉法，以枣肉乳汁拌和，作团如蒸饼大，根据法蒸熟，随性食之，夏用粉不得留经宿，恐酸坏。

治虚劳，轻身益气嗜食。薏苡羹方

上薏苡仁同羊肉作羹，甘酸随性，如常法下葱豉，煮令香熟食之。

治肾劳虚损，精气竭绝。补肾羹方

羊肾（一双去脂切）葱白（一分切）生姜（一分切）

上三味。细切羊肾，入五味葱姜，如常法作羹食之。

治久积虚冷，阳气衰乏。苁蓉粥方

白羊肉（四两切）肉苁蓉（水洗切一两）粳米（三合）鹿角胶（炒燥三分）葱白（切七茎）鸡子（二枚）

上六味。以五味汁中煮粥，临熟下胶鸡子，空腹食之。

治虚劳羸瘦。枸杞羹方

枸杞叶（一斤）羊肾（一对切）羊肉（切三两）葱白（七茎切）

上四味。以五味汁煮作，空腹食之。

治诸虚羸，益气。猪肾羹方

猪肾（一对切）枸杞叶（切一斤）猪脊膂（一条去脂膜切）葱白（切十四茎）

上四味。以五味汁作羹，空腹食之。

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